Всероссийский информационный портал «Лидер»
 

Выполнила: Аверкина И.АГ.Чита МБДОУ№8Познавательно- исследовательский проект«Откуда хлеб пришел»Тип проекта: познавательно – исследовательскийЦель: познакомить с путешествием зернышка от поля до стола(как получается хлеб)Задачи:- формировать знания детей о процессе выращивания хлеба;- на основе расширения знаний об окружающем мире воспитывать у детей -уважение к людям труда (хлеборобам, хлебопекам), бережное отношение к хлебу.вызвать интерес к коллективному труду;-Продолжать развивать у детей интерес к лепке из теста, умение создавать различные фигуры.Развивать мелкую и общую моторику рук,Дать представление о том, что хлеб — ценный продукт питания, без которого не могут обходиться люди, на получение которого затрачивается много труда. Обогатить словарный запас детей словами: хлебороб, зерно, колос, рожь.Предварительная работа:Проращивание зерен.2. Заучивание пословиц и поговорок о хлебе.3. Рассматривание репродукций картин: А. Васнецов «На пашне», «Жатва», Т. Яблонская «Хлеб»Проект: «Хлеб — всему голова»Ребята к нам сегодня пришли гости, поздоровайтесь.Ребята а вы помните я вам обещала испечь хлеб…..А вы хотите его попробовать…...Воспитатель:. Угостить одного, другого.Как ребята, вкусный хлеб?Ведь он без сахара и варенья , а очень вкусный!Из чего же его делают: Дрожи , вода, соль, мука.Воспитатель: А что такое мука, из чего ее получают? и где ее берут?Дети: Из зерен.Физкультминутка:Подрастает зернышко.Потянулось к солнышку-с ветерком оно играет.Ветерок его качает.К земле низко- прижимает –вот как весело играет.А как же выращивают это – самое зерно? Ребята а вы помните как мы с вами сажали это самое зерно.Ответы детей?Воспитатель: Весной люди подготавливают почву. Как они это делают?( Ответы детей)Воспитатель:(дополняет Правильно! Люди пашут землю. К трактору прикрепляют плуг, трактор тянет его, а плуг переворачивает землю. Она ложится большими плотными комками.Как вы думайте, можно бросать зерно в такую землю?( Ответы детей).Воспитатель: Конечно нет! Землю сначала надо разрыхлить с помощью больших грабель, которые называются бороной, а затем можно сеять в землю семена.Воспитатель: Показ картинок последовательность как сажают хлеб?Воспитатель: Что нужно для того , чтобы зерно, попав в землю, выросло?(Примерные ответы детей: нужно тепло, cвет и влагу. Солнце дает тепло и свет и влагу.Воспитатель: Ребята а как называют тех людей, которые пашут, боронят, сеют зерно.Дети: Хлеборобы.Пословицы и поговорки- о труде. «Не трудиться –хлеба не добиться»« Хочешь, есть калачи, не сиди на печи»«Кто не работает- тот не ест»Воспитатель: Да ребята, действительно: Хлеб ржаной , батон и булки .Не добудешь на прогулки. Люди хлеб в полях лелеют, сил для хлеба не жалеют.Воспитатель: В хлеб вложено очень много труда человека.Воспитатель: А как нужно относится к хлебу?Получить хлеб – это долгая и трудная работа, которой занимается много людей. Поэтому нам всем очень надо бережно относиться к хлебу.Запомните правила:  Берегите хлеб, он дорого достается.Брать хлеба нужно столько, сколько сможешь съесть.Никогда не бросайте хлеб.   Поднимите брошенный кусок, отдайте птицам, но не оставляйте на полу, на земле, чтобы не затоптали в грязь человеческий труд.Ребята, хотите побыть пекарями? Я приготовила для вас тесто и предлагаю изготовить из него разные хлебобулочные изделия.Пальчиковая гимнастика темах Хлеб.(пальцами обеих рук имитировать движения согласно тексту)-Мы тесто месили, мы тесто месим,-Нас тщательно все промесить попросили.-Но сколько ни месим и сколько ни мнем.комочки опять и опять достаем.Лепка «Хлебобулочные изделия»Дети лепят из соленого теста различные хлебобулочные изделия  (бублики, пряники, пирожки и т.д.А в заключении нашего занятия, давайте поиграем с вами в замечательную игру. Вы должны быть очень внимательными. Я буду читать вам стихотворение. Если вы услышите название продукта, который делают из муки, хлопайте в ладошки, если он не из муки- стойте тихо. Готовы? Начинаем!В булочной у нас баранки,Булки, бублики, буханки,Пирожки, батоны, плюшки,И плетенки и ватрушки,Курабье, бисквит, печенье,Бутерброды, чай с вареньем,Много пряников, конфет,Пастила есть и щебет,И пирог с начинкой сладкой,И полено и помадка…. Называйте, не стесняйтесь,Выбирайте ,угощайтесь!Итог занятия - Ребята, скажите, почему хлеб называют самым главным в доме? Почему нужно уважать труд людей, выращивающих хлеб? В заключении хочу вам прочесть стихотворение. Вот он хлебушек душистый, Вот он теплый золотистый, В каждый дом, на каждый стол Он пожаловал, пришел В нем здоровье наша сила. В нем чудесное тепло. Сколько рук его растило, охраняло, берегло.Ребята я думаю вы много узнали полезного о хлебе, о трудах людей, которые его выращивают и, что вы будете бережливо относится к хлебу.